Đặc sản Quảng Ninh luôn là một trong những điểm đặc biệt thu hút và làm vấn vương không biết là bao nhiêu du khách khi du lịch đến đây. Nằm ở bờ biển Đông Bắc của Việt Nam, tỉnh Quảng Ninh tự hào sở hữu những danh thắng thiên nhiên tuyệt đẹp như Vịnh Hạ Long, Núi Yên Tử,… Không chỉ vậy, vùng đất này còn nổi tiếng với sự phong phú và hấp dẫn trong ẩm thực đặc sản.
Bài viết dưới đây Tourhot24h.vn sẽ mách cho bạn những món ăn đặc sản Quảng Ninh mà khi đến đây bạn nhất định phải nếm thử đó nhé!
1. Chả mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long là món ăn đầu tiên trong danh sách những đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng nhất mà Tourhot24h.vn muốn giới thiệu đến bạn. Chả mực Hạ Long được làm từ những con mực nang tươi ngon, đánh bắt từ biển Hạ Long. Mực nang có thân hình dài, thịt dày và có vị ngọt thanh. Chả mực Hạ Long có vị thơm ngon, béo ngậy, dai giòn, là một món ăn rất được ưa thích của người dân Việt Nam và du khách nước ngoài.
Chả mực Hạ Long được giã nhuyễn và trộn với một số nguyên liệu khác như thịt nạc, hành lá, hạt tiêu,…Chả mực được nướng trên bếp than hồng. Khi nướng, chả mực cần được lật đều tay để chín đều. Chả mực chín có màu vàng rộm, mùi thơm hấp dẫn. Chả mực Hạ Long ngon nhất khi ăn kèm với xôi trắng và nước chấm. Xôi trắng được nấu từ gạo nếp ngon, có vị mềm dẻo. Nước chấm được pha chế từ nước mắm, đường, ớt và tỏi. Nước chấm có vị chua ngọt, cay nồng, giúp món ăn thêm đậm đà. Chả mực Hạ Long là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Món ăn này có thể được dùng làm món khai vị, món chính hoặc món ăn nhẹ. Chả mực Hạ Long là một món ăn đặc sản Quảng Ninh và rất được ưa thích của người dân Việt Nam và du khách nước ngoài. Đừng bỏ lỡ món ăn này khi đi du lịch Quảng Ninh nhé!
2. Gà đồi Tiên Yên
Gà đồi Tiên Yên là một giống gà ngon và nổi tiếng của Việt Nam. Gà được nuôi thả rông trên các đồi núi ở huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh. Gà Tiên Yên có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như gà luộc, gà nướng, gà xào, gà nấu cháo,…Gà Tiên Yên khi luộc chín thịt thịt có màu trắng, mềm, không bị khô, da vàng óng ánh, ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc nước mắm gừng thì rất tuyệt vời. Gà Tiên Yên là một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu có dịp đến Quảng Ninh, đừng quên thưởng thức món gà đặc sản Quảng Ninh nhé. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
3. Sam Quảng Yên
Sam Quảng Yên là một trong những món ăn được sắp vào danh sách đặc sản Quảng Ninh. Sam được đánh bắt ở vùng biển Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh có thịt thơm ngon, béo ngậy, đặc biệt là trứng sam rất bổ dưỡng. Sam Quảng Yên có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, như sam xào chua ngọt, sam nướng, sam hấp, sam sốt me… Sam Quảng Yên có giá thành cao hơn các loại sam khác nhưng vẫn được nhiều người lựa chọn bởi chất lượng thịt ngon và hương vị đặc trưng.
Sam có thể được tìm thấy ở nhiều nơi nhưng sam Quảng Yên được đánh giá là ngon nhất. Sam Quảng Yên sống ở vùng nước lợ, nước ngọt và nước mặn, có kích thước lớn, con sam cái có thể nặng tới 10kg. Sam Quảng Yên có thịt chắc, ngọt, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Sam Quảng Yên thường có vào mùa hè, từ tháng 5 đến tháng 8. Nếu có dịp đến Quảng Ninh, bạn hãy thưởng thức món sam Quảng Yên để cảm nhận được hương vị đặc biệt của vùng đất này ngay nhé!
4. Nem Quảng Yên
Nem Quảng Yên là một món ăn tiếp theo trong danh sách đặc sản Quảng Ninh mà Tourhot24h.vn muốn giới thiệu đến bạn. Nem được làm từ thịt lợn nạc, mỡ, bì, nấm hương, miến, mộc nhĩ, hành khô, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, đường, ớt. Thịt lợn được chọn lựa kỹ càng, xay nhuyễn, trộn đều với các nguyên liệu khác. Sau đó, nem được gói trong lá chuối và đem nướng trong lò than hồng. Nem Quảng Yên có vị thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt rất ngon miệng.
Nem Quảng Yên có nguồn gốc từ xã Liên Vị, Quảng Yên. Theo truyền thuyết, một người dân ở xã Liên Vị có lần đi chợ mua thịt lợn về làm nem. Do không có lá chuối, ông đã gói nem trong lá dong. Khi nướng, nem có mùi thơm rất đặc biệt, người dân trong làng đã đến hỏi bí quyết. Ông đã chia sẻ bí quyết của mình cho mọi người và từ đó, nem Quảng Yên trở nên nổi tiếng. Nem Quảng Yên hiện nay được bày bán ở nhiều nơi trên cả nước. Tuy nhiên, nem ngon nhất vẫn là nem được làm ở Quảng Yên. Nếu có dịp đến đây, bạn hãy nhớ thưởng thức món nem đặc sản Quảng Ninh này nhé!
5. Rượu mơ Quảng Ninh
Rượu mơ Quảng Ninh có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc Việt Nam, đặc biệt là ở Quảng Ninh. Mơ là loại quả có tính mát, vị chua ngọt, có tác dụng giải nhiệt, giúp ăn ngon miệng. Rượu gạo trắng là loại rượu có nồng độ cồn thấp, có tác dụng giúp tiêu hóa tốt, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Khi mơ được ngâm trong rượu gạo trắng, các chất dinh dưỡng trong mơ sẽ hòa tan vào rượu, tạo nên một loại rượu thơm ngon, có tác dụng giải nhiệt, giúp ăn ngon miệng, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Quả mơ được chọn làm rượu mơ phải là những quả mơ tươi, chín mọng, có vị chua ngọt. Rượu trắng được dùng để ngâm rượu mơ phải là rượu trắng có độ cồn cao, từ 40 độ trở lên. Quả mơ được rửa sạch, bỏ hạt, sau đó ngâm với rượu trắng trong một bình thủy tinh. Thời gian ngâm rượu mơ từ 6 tháng đến 1 năm, tùy theo độ ngon của rượu mơ mà bạn muốn có. Nếu có dịp đến Quảng Ninh, bạn hãy thưởng thức rượu mơ Quảng Ninh để cảm nhận được hương vị độc đáo của vùng đất này.
Tham khảo: Tour du lịch Hà Nội – Hạ Long – Yên Tử – Tràng An – Bái Đính – Sapa – Cát Cát – Fansipan (5N4Đ)
6. Chả rươi Đông Triều
Chả rươi Đông Triều là một món ăn nổi tiếng đặc sản Quảng Ninh. Đây là một món ăn được chế biến từ rươi, một loại động vật thân mềm nhỏ, có màu đỏ tươi, sống ở vùng nước lợ. Rươi Đông Triều được đánh giá là ngon nhất Việt Nam, với những con rươi to, mình dày, thịt ngọt và béo. Cách làm chả rươi Đông Triều khá đơn giản, nhưng đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Rươi sau khi được chọn lọc kỹ sẽ được rửa sạch, trộn với thịt lợn băm nhuyễn, nấm hương, miến, hành lá và gia vị. Tất cả nguyên liệu được trộn đều cho đến khi nhuyễn và có độ kết dính vừa phải. Sau đó, chả rươi được nặn thành từng viên nhỏ và chiên vàng đều. Chả rươi Đông Triều là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Mùa rươi Đông Triều thường kéo dài từ tháng 9 đến tháng 11 âm lịch, đây là thời điểm rươi có nhiều nhất và ngon nhất. Nếu có dịp đến Quảng Ninh, bạn hãy thưởng thức món chả rươi Đông Triều. Đây là một món ăn ngon và đáng để bạn trải nghiệm.
7. Nộm sứa Cô Tô
Nộm sứa Cô Tô là một món ăn đặc sản của huyện đảo Cô Tô, tỉnh Quảng Ninh. Món ăn này được làm từ sứa biển tươi, trộn với các loại rau củ quả tươi ngon như cà rốt, dưa chuột, hành tây, rau thơm, lạc rang, nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt. Sứa biển được chọn lọc kỹ lưỡng, loại bỏ những con sứa chết, hỏng. Sứa được rửa sạch, ngâm nước muối loãng trong khoảng 30 phút để loại bỏ hết chất nhớt. Sau đó, sứa và cà rốt, dưa chuột, hành tây được thái lát mỏng. Đem hỗn hợp sứa, cà rốt, dưa chuột, hành tây, rau thơm được trộn đều với nhau. Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt được pha chế thành nước trộn nộm. Nước trộn nộm được nêm vừa ăn, có vị chua ngọt, cay nồng. Nộm sứa Cô Tô có vị ngon, giòn, lạ miệng. Món nộm sứa này rất được du khách yêu thích khi đến Cô Tô, nếu có dịp đến đây thì đừng bỏ lỡ món đặc sản này nhé!
8. Nem chua Quảng Ninh
Nem chua là một món ăn đặc sản Quảng Ninh, Việt Nam. Nem chua Quảng Ninh được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng. Thịt lợn được chọn phải là thịt lợn tươi, có độ săn chắc, không có mỡ. Bì lợn được chọn phải là bì lợn mỏng, có độ giòn. Thính được làm từ gạo rang, mẻ, lá ổi, lá đinh lăng và một số gia vị khác. Nem chua Quảng Ninh được làm theo một quy trình rất công phu. Thịt lợn và bì lợn được rửa sạch, sau đó được xay nhuyễn. Thính được trộn đều với thịt lợn và bì lợn. Sau đó, nem được gói trong lá đinh lăng hoặc lá ổi và được buộc chặt lại. Nem được ủ trong một thời gian nhất định, tùy theo độ ngon mà bạn muốn có.
Nem chua Quảng Ninh có vị chua, ngọt, cay, ăn rất ngon và hấp dẫn, thường được ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng, lá ổi và một số loại rau sống khác. Nem chua Quảng Ninh là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Nếu có dịp đến Quảng Ninh, bạn hãy thưởng thức nem chua để cảm nhận được hương vị độc đáo của vùng đất này.
9. Bún bề bề
Bún bề bề là một món ăn đặc sản của miền biển Việt Nam. Bề bề còn được gọi là tôm tít, là một loại hải sản có thịt ngọt, chắc và giàu dinh dưỡng. Bún tươi được làm từ gạo nguyên chất, có độ dẻo và thơm ngon. Khi kết hợp với nhau, thịt bề bề và bún tươi tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bún bề bề được chan nước dùng nóng hổi, thêm thịt bề bề, rau sống và một chút mắm tôm hoặc nước mắm. Món ăn này có vị ngọt thanh của nước dùng, thịt bề bề ngọt, chắc và thơm ngon, rau sống giòn mát, ăn rất ngon miệng. Món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Bún bề bề là một món ăn đặc sản Quảng Ninh. Nếu có dịp đến Quảng Ninh, đừng bỏ lỡ món ăn này nhé!
10. Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn chả mực là một món ăn đặc sản Quảng Ninh, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon như bánh cuốn, chả mực, rau sống và nước chấm. Bánh cuốn được làm từ bột gạo tẻ, tráng mỏng và đều tay. Chả mực được làm từ mực tươi, giã nhuyễn và trộn với một số gia vị. Rau sống ăn kèm với bánh cuốn bao gồm rau thơm, giá đỗ, dưa chuột,… Nước chấm được pha chế từ nước mắm, đường, giấm, ớt và tỏi. Cách ăn bánh cuốn chả mực rất đơn giản, bạn cho một miếng bánh cuốn lên đĩa, thêm một ít chả mực, rau sống và nước chấm. Sau đó, cuộn bánh cuốn lại và thưởng thức. Bánh cuốn chả mực có vị ngọt của mực, béo của chả và chua ngọt của nước chấm. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bánh cuốn chả mực là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nó là món ăn vô cùng lý tưởng cho chuyến đi du lịch đến Quảng Ninh. Nếu bạn có dịp đến Quảng Ninh, hãy nhớ thưởng thức món bánh cuốn chả mực nhé!
11. Bánh gật gù
Bánh gật gù là một món ăn đặc sản của huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh. Bánh có tên gọi như vậy vì khi cầm trên tay, bánh sẽ lắc lư và cứ “gật lên gật xuống” rất thú vị. Bánh gật gù được làm từ bột gạo tẻ, nước và một chút muối. Bột gạo được ngâm qua đêm, sau đó xay nhuyễn rồi tráng mỏng trên nồi nước sôi. Bánh gật gù có hình tròn, màu trắng đục, khi chín có độ mềm vừa phải, không quá dẻo cũng không quá dai. Bánh gật gù được ăn kèm với nước chấm chua ngọt và một số loại rau sống như rau thơm, giá đỗ, dưa chuột,… Nước chấm được pha chế từ nước mắm, đường, giấm, ớt và tỏi. Bánh gật gù có vị ngọt của gạo, chua ngọt của nước chấm và thanh mát của rau sống. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bánh gật gù là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nó là món ăn lý tưởng cho một chuyến đi du lịch đến Quảng Ninh. Nếu bạn có dịp đến Quảng Ninh, hãy đừng quên thưởng thức món bánh đặc biệt này nhé!
12. Khâu nhục Tiên Yên
Khâu nhục (hay còn gọi là khau nhục) là một món ăn đặc sản của huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh. Món ăn này được chế biến từ thịt lợn ba chỉ, được tẩm ướp với các gia vị như hành, tỏi, gừng, nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêu,… Sau đó, thịt lợn được đem hấp cách thủy trong khoảng 4 tiếng đồng hồ cho đến khi chín mềm và da thịt tách ra. Khâu nhục Tiên Yên có vị ngọt, đậm đà, da giòn, thịt mềm, ăn kèm với cơm nóng hoặc xôi rất ngon.
Món khâu nhục Tiên Yên có nguồn gốc từ người Hoa, nhưng đã được người dân nơi đây biến tấu và tạo nên hương vị riêng biệt. Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ tết, cỗ bàn hay tiếp đãi khách quý. Với những cách chế biến cầu kỳ, khâu nhục trở thành món “cao lương mỹ vị” đặc sản Quảng Ninh. Nếu có dịp du lịch Quảng Ninh đừng quên bỏ lỡ món ăn ngon này ngay nhé!
Quảng Ninh một vùng đất đầy tiềm năng, cùng với nhiều sự hứa hẹn để bạn khám phá và trải nghiệm. Hành trình tour du lịch Hà Nội – Hạ Long – Yên Tử – Tràng An – Bái Đính – Sapa – Cát Cát – Fansipan – Lào Cai cùng Tourhot24h.vn chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng bởi những khung cảnh đẹp mắt, con người thân thiện và những món ăn ngon. Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 1900 599 829 để nhận thêm nhiều ưu đãi đặc biệt nhé!
