Những món ăn và thức uống đặc trưng mùa đông luôn gợi lên hình ảnh những bữa ăn ấm cúng, lan tỏa hương thơm trong không khí se lạnh. Mùa đông là thời điểm lý tưởng để thưởng thức các món ăn và đồ uống giúp giữ ấm, xua tan cái lạnh và mang lại cảm giác dễ chịu. Những hương vị đậm đà, gia vị cay nồng cùng sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu tươi ngon đã tạo nên nét đặc trưng riêng của ẩm thực mùa đông, khiến bất kỳ ai cũng khó lòng cưỡng lại.
Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Tourhot24h.vn khám phá thế giới ẩm thực mùa đông với những món ăn và thức uống độc đáo, mang đến cảm giác ấm áp giữa tiết trời lạnh giá này nhé!
1. Những món ăn mùa đông nổi bật
1.1. Súp bí đỏ
Súp bí đỏ là một trong những món ăn không thể thiếu vào mùa đông đối với văn hóa phương Tây. Với hương vị béo ngậy từ bí đỏ và kem, súp bí đỏ đem lại cảm giác ấm áp dễ chịu. Không chỉ vậy, bí đỏ còn chứa nhiều vitamin A, C và các khoáng chất cần thiết giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Một bát súp bí đỏ nóng hổi, thơm lừng cùng chút hương của gừng hoặc quế sẽ là món khai vị tuyệt vời, xua tan đi cái lạnh.
Cách chế biến súp bí đỏ cũng khá đơn giản, thường bao gồm bí đỏ, hành tây, tỏi, kem tươi và chút gia vị. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm một ít bánh mì nướng giòn để món ăn thêm phong phú. Súp bí đỏ không chỉ là món ăn mà còn mang lại sự an yên, thư thái trong không gian gia đình vào những ngày đông.
1.2. Lẩu cay
Lẩu cay là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia châu Á, đặc biệt là lẩu Tứ Xuyên với vị cay nồng đặc trưng từ ớt và tiêu. Trong tiết trời lạnh giá, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình hay bạn bè quây quần bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút. Vị cay của nước dùng giúp làm ấm cơ thể, kích thích vị giác, đồng thời hỗ trợ tuần hoàn máu.
Lẩu cay thường đi kèm với các loại rau xanh, nấm, đậu phụ và nhiều loại thịt tươi. Không chỉ vậy, bạn có thể thả vào lẩu những viên thịt, chả cá để thêm phần phong phú. Mỗi miếng lẩu cay như mang đến cảm giác nóng bỏng, đánh thức mọi giác quan trong cơ thể, khiến mùa đông trở nên gần gũi và ấm áp hơn.
1.3. Cháo nóng
Cháo là món ăn quen thuộc của nhiều quốc gia, dễ tiêu hóa và rất phù hợp trong những ngày lạnh. Một tô cháo nóng với gừng tươi, hành lá và chút tiêu đen sẽ giúp làm ấm cơ thể và cải thiện hệ tiêu hóa. Đây cũng là món ăn lý tưởng khi bạn không có nhiều thời gian nấu nướng nhưng vẫn muốn có bữa ăn bổ dưỡng.
Có thể thêm các loại topping như thịt gà, thịt lợn băm hoặc trứng để tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Cháo nóng không chỉ là một món ăn đơn giản mà còn mang lại cảm giác an yên và thư giãn trong những ngày đông.
1.4. Bánh táo nướng
Bánh táo nướng là món ăn nhẹ ngọt ngào, kết hợp giữa vị ngọt của táo và hương thơm của quế, tạo nên hương vị ấm áp, phù hợp cho mùa đông. Bánh táo nướng không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa từ táo, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Bánh thường được làm từ bột mì, đường, bơ và táo tươi, sau đó nướng đến khi bề mặt giòn rụm và tỏa hương thơm phức. Món bánh này rất phù hợp để thưởng thức cùng tách trà hoặc cà phê trong những ngày đông giá.
2. Thức uống đặc trưng mùa đông
2.1. Sô-cô-la nóng
Sô-cô-la nóng là thức uống đặc trưng không thể thiếu khi mùa đông đến. Một ly sô-cô-la nóng với lớp bọt sữa mịn màng và chút marshmallow mềm dẻo trên bề mặt, chỉ cần nhấp một ngụm thôi là cả cơ thể như được sưởi ấm. Sô-cô-la nóng còn là nguồn cung cấp năng lượng và giúp nâng cao tâm trạng, khiến bạn cảm thấy thoải mái và thư giãn hơn trong những ngày đông.
Có nhiều cách pha chế sô-cô-la nóng, từ sữa đặc, sô-cô-la đen đến sô-cô-la bột. Bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt hoặc béo để phù hợp với sở thích. Một ly sô-cô-la nóng ngon sẽ tạo ra cảm giác ngọt ngào, gợi nhớ về những khoảnh khắc ấm áp, hạnh phúc.
2.2. Rượu vang nóng
Rượu vang nóng, hay còn gọi là “mulled wine” là thức uống truyền thống ở châu Âu trong dịp lễ Giáng sinh và mùa đông. Với sự kết hợp từ rượu vang đỏ, các loại gia vị như quế, hồi và một chút vỏ cam, rượu vang nóng mang hương thơm nồng nàn, ấm áp. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tối lạnh giá, giúp bạn thư giãn và xua tan cái lạnh.
Rượu vang nóng không chỉ là thức uống mà còn là văn hóa, là cách mà nhiều người châu Âu thưởng thức mùa đông. Bạn có thể tự chế biến rượu vang nóng tại nhà với công thức đơn giản, tận hưởng hương vị đậm đà, thơm lừng của các gia vị hòa quyện trong mỗi ngụm rượu.
2.3. Glogg Thụy Điển
Glogg là loại rượu vang nóng truyền thống của Thụy Điển, được ưa chuộng trong mùa đông. Glogg thường được làm từ rượu vang đỏ, rượu mạnh và các loại gia vị như quế, hồi, đinh hương, cùng trái cây khô. Thức uống này không chỉ giúp giữ ấm mà còn đem lại cảm giác thư giãn, đặc biệt là trong các dịp lễ hội cuối năm.
Bạn có thể thưởng thức Glogg với bánh gừng hoặc bánh mì nướng, tăng thêm phần ngon miệng. Món đồ uống này phù hợp cho những ai yêu thích trải nghiệm văn hóa và hương vị truyền thống mùa đông.
2.4. Trà gừng mật ong
Trà gừng mật ong là một thức uống dễ làm và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Gừng có tác dụng làm ấm cơ thể và cải thiện tiêu hóa, trong khi mật ong giúp tăng cường sức đề kháng và làm dịu cổ họng. Một ly trà gừng mật ong vào buổi sáng hay tối sẽ giúp bạn giữ ấm và phòng tránh các bệnh cảm lạnh trong mùa đông.
Để làm trà gừng mật ong, bạn chỉ cần đun sôi gừng tươi và pha thêm mật ong vào khi nước còn ấm. Hương vị nhẹ nhàng của trà gừng cùng sự ngọt ngào của mật ong sẽ khiến bạn cảm thấy thư thái và dễ chịu.
Hy vọng rằng danh sách những món ăn và thức uống đặc trưng mùa đông trên đây đã mang đến cho bạn nhiều gợi ý thú vị để thưởng thức mùa đông thật trọn vẹn. Dù bạn ở đâu, một chút hương vị và sự ấm áp từ những món ăn, đồ uống này chắc chắn sẽ làm cho mùa đông của bạn thêm phần ý nghĩa. Nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực mới lạ hoặc muốn khám phá các điểm đến với hương vị mùa đông đặc sắc, đừng quên truy cập Tourhot24h.vn để tìm hiểu thêm các hành trình thú vị, giúp bạn tận hưởng mùa đông theo cách của riêng mình nhé!
