Không gì bằng người dân Bắc Kinh bản địa đích thân hướng dẫn bạn cách ăn chơi ở thủ đô Bắc Kinh. Khám phá Bắc Kinh theo hướng dẫn của người địa phương như thế nào cho đúng điệu, cùng tìm hiểu nhé!
Mọi người đều biết, người Bắc Kinh rất thẳng thắn và nhiệt tình. Vì vậy khi bạn tham khảo một vấn đề gì, người ta cũng sẵn sàng hỗ trợ. Và hoạt động du lịch khám phá cũng không ngoại lệ. Bắc Kinh có nhiều điểm tham quan đẹp, đồ ăn ngon, nơi mua sắm hợp lý,…nhưng để ăn chơi như thế nào vừa lợi mình vừa tiết kiệm thì hãy nghe lời khuyên của người bản địa. Cùng Tourhot24h.vn khám Bắc Kinh theo hướng dẫn của người địa phương qua bài viết dưới đây nhé!
1. Hướng dẫn ăn uống ở Bắc Kinh
Trung Hoa đã quá nổi tiếng về ẩm thực và ở Bắc Kinh cũng không ngoại lệ, bạn đừng lăn tăn vì nơi đây không thiếu những món ăn ngon đâu. Ẩm thực Bắc Kinh cũng là niềm tự hào của người dân địa phương với những món ngon trứ danh, vươn tầm thế giới. Nhưng ăn ở đâu, ăn món gì ngon thì để người dân thủ đô đưa ra lời khuyên cho bạn nhé!
1.1. Món ăn chính Bắc Kinh nên thử
Đầu tiên, chúng ta sẽ cùng điểm qua một số món ăn ngon ở Bắc Kinh do người bản địa đề xuất.
Vịt quay Bắc Kinh
Đứng đầu trong danh sách chắc chắn phải là món vịt quay Bắc Kinh, không cần giới thiệu thì du khách cũng sẽ nhất định nếm thử đặc sản này tại chính nơi món ăn chuẩn vị nhất. Vịt quay Bắc Kinh trở nên quá nổi tiếng nhờ sự kết hợp của khâu lựa chọn nguyên liệu tinh tế, phương pháp chế biến và cách ăn đúng chuẩn. Thành phẩm món vịt với da mỏng, giòn và mềm, vịt quay béo mà không ngấy. Khi ăn, bạn sẽ ăn kèm với hành lá, dưa leo thái mỏng và một số loại đồ ăn kèm khác. Hương vị thơm ngon, thử một lần là nhớ mãi.
Vịt quay Bắc Kinh có thể được tìm thấy ở rất nhiều nơi tại thủ đô Trung Hoa nhưng theo người địa phương, bạn nên chọn những nhà hàng được đánh giá ngon và chuẩn vị nhất. Đề xuất cho bạn nhà hàng Siji Minfu (Tử Cấm Thành) vì giá cả phải chăng và hương vị chân thực, giá bình quân đầu người khoảng 150 NDT. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chọn nhà hàng vịt quay Đại Đông với mức giá tương đối cao. Bù lại, món ăn tinh tế hơn từ cách trình bày đến không gian văn hóa đậm đà, hương vị vịt quay cũng rất chân thực, giá bình quân đầu người khoảng 350 NDT.
Lẩu cừu
Đây là một món ngon truyền thống ở Bắc Kinh. Tuy bề ngoài khá giống với những món lẩu chúng ta thường ăn nhưng hương vị, cách nấu và cách ăn lại khác. Thịt cừu thường được nấu trong nồi đồng, vì vậy nó còn được gọi là thịt cừu nồi đồng. Miếng thịt được cắt phải mỏng như tờ giấy, gọn như sợi chỉ, đẹp như hoa, chỉ khi thịt cừu trên đĩa không lật được mới được coi là đạt tiêu chuẩn.
Món lẩu này sử dụng nước súp trong, nước sốt không phải là món ăn dầu mỡ mà thường được làm bằng tương mè, đậu phụ lên men và hoa hẹ. Không giống như những món lẩu thông thường ăn kèm với bún hay mì, người ta thường ăn kèm với bánh hạt vừng, một miếng bánh vừng, một miếng thịt cừu và một nửa củ tỏi nhỏ tẩm đường mới đúng vị.
Với món ăn này, bạn có thể chọn nhà hàng Manhengji với tay nghề nấu ăn ngon và mức giá hợp lý. Tuy nhiên, không gian nhà hàng có chút cũ kỹ vì đã từ lâu đời, có nhiều khách xếp hàng nên bạn có thể liên hệ đặt bàn trước. Giá bình quân đầu người khoảng 100 NDT. Hoặc bạn cũng có thể chọn nhà hàng Jubaoyuan cũng được nhiều người Bắc Kinh yêu thích, hương vị món ăn rất tuyệt. Nhưng bạn nhớ đến sớm vì nhà hàng này tương đối đông khách.
Thịt quay nướng Zhizi
Đây là tên gọi một món thịt quay nướng truyền thống đã có từ rất lâu đời ở Bắc Kinh. Khác với các món nướng thông thường, thịt quay nướng Zhizi sử dụng lò nướng thịt đặc biệt, cho thịt đã ướp lên vỉ nướng than hồng, nhanh tay trở bề mặt thịt, hương thơm ngào ngạt nức mũi mà vị không chê vào đâu được.
Hầu hết các quán ăn, nhà hàng ở Bắc Kinh đều chế biến món ăn này khá ngon. Người bản địa đề xuất cho bạn một số loại dùng thử như: thịt quay Wan, thịt quay Season và thịt quay Liu. Mỗi loại đều có đặc điểm riêng, bạn có thể tùy theo tình hình mà lựa chọn. Giá bình quân 100 NDT.
1.2. Các món ăn nhẹ đặc biệt ở Bắc Kinh
Khám phá Bắc Kinh với những món ẩm thực chính thôi chưa đủ, bạn cũng cần chút đồ ăn nhẹ để làm phong phú thêm hành trình của mình.
Baodu
Baodu là món ăn vặt yêu thích của người dân Bắc Kinh, giống như phá lấu của mình sử dụng lòng động vật làm nguyên liệu chính. Lòng bò tươi sẽ được nấu chín vừa tới, thành phẩm phải đảm bảo giòn và mềm hòa quyện. Khi ăn, bạn chấm với nước sốt mè thơm thơm. Tưởng đơn giản nhưng lại rất “dính” đó nhé! Với món này, bạn có thể ăn ở mọi nơi khi đến Bắc Kinh nhưng nếu đến
Baoduman thì sẽ càng ngon hơn.
Gan chiên
Món này được làm từ gan và ruột già của heo, bổ sung thêm tỏi và bột để món ăn thêm hấp dẫn. Gan chiên vốn là một món điểm tâm ở Bắc Kinh xưa, người Bắc Kinh thường nói “hai lạng một bát”, ý chỉ bánh bao hấp hai lạng (bạn nhất định phải thử bánh bao thì là của Bắc Kinh) với một bát gan chiên. Hơn nữa, người Bắc Kinh xưa rất thích ăn gan chiên, đây cũng là một món ngon lạ miệng đáng thử.
Bánh bao nhân thịt
Du lịch Bắc Kinh nhất định phải ăn bánh bao, các loại bánh bao ở đây đều được làm rất ngon và bánh bao nhân thịt càng ngon đặc biệt. Ngoài là món ăn phụ, bánh bao nhân thịt cũng cung cấp một bữa sáng dinh dưỡng và chất lượng.
Bạn có thể mua bánh bao nhân thịt ở Baorui Mending, giá thành phải chăng mà hương vị luôn được đánh giá cao.
Dim sum
Ấn tượng của nhiều tín đồ ẩm thực về Bắc Kinh không thể tách rời khỏi những món điểm tâm phong phú, dim sum chính là món điểm tâm quen thuộc của người dân Bắc Kinh. Nếu đến thăm thủ đô sầm uất này, bạn ít nhiều cũng hãy thử qua một lần món ăn này.
Lựa chọn ngon nhất cho món dim sum là ở nhà hàng Daoxiang. Ngoài ra, Bắc Kinh cũng có nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác như: bánh kếp, bánh phồng, đậu phụ mè, bánh rán, phô mai, mì,…
1.3. Lưu ý khi ăn uống ở Bắc Kinh
Ở Bắc Kinh có một con phố thương mại lâu đời tên là Vương Phủ Tỉnh, vị thế của nó ở Bắc Kinh cũng giống như đường Nam Kinh ở Thượng Hải. Bạn có thể đến đây tham quan, đi dạo nhưng nếu để thưởng thức ẩm thực thì không đề xuất lắm. Bởi vì theo người dân bản địa, đồ ăn nhẹ ở đây về cơ bản là không chính hiệu và nhiều món trong số đó thậm chí còn chưa được chính người Bắc Kinh nếm qua.
Thêm nữa, những cửa hàng để bảng hiệu lâu đời, gia truyền cũng chưa chắc đúng và có thể được làm giả mạo. Vì vậy, bạn hãy tham khảo các nhà hàng phía trên đã được giới thiệu hoặc tìm hiểu các điểm ăn ngon qua người quen hay người có kinh nghiệm đi trước để yên tâm hơn.
Tham khảo “Kinh nghiệm du lịch Bắc Kinh từ A – Z chi tiết 2023”
2. Hướng dẫn tham quan ở Bắc Kinh
Trên thực tế, Bắc Kinh có rất nhiều điểm tham quan hấp dẫn, tùy theo sở thích của bạn mà lựa chọn. Nếu thích những công trình hoành tráng, bạn có thể một lần leo Vạn Lý Trường Thành hay ngắm mặt trời mọc ở quảng trường Thiên An Môn. Nếu không thích phơi nắng bên ngoài, bạn có thể chọn tham quan các bảo tàng và xem triển lãm. Bắc Kinh là một thành phố vừa hiện đại vừa có bề dày lịch sử. Nó giống như một cuốn sách đan xen giữa cổ đại và hiện đại nên hãy đọc nó một cách chậm rãi và khám phá Bắc Kinh trọn vẹn nhất.
2.1. Tử Cấm Thành (Cố Cung)
Không cần phải nói thêm về sự tráng lệ của Tử Cấm Thành, lịch sử của Tử Cấm Thành được khắc sâu trong những viên gạch ngói ở đây, một nơi nhất định phải đến. Tuy nhiên, vẫn còn một số thông tin cần chú ý khi tham quan Tử Cấm Thành.
- Tử Cấm Thành hiện đã mở bán vé trực tuyến, bạn có thể mua vé trước vì vào mùa du lịch cao điểm nếu quá giới hạn cho phép, vé có thể bị bán hết.
- Tốt nhất là nên thuê một hướng dẫn viên vì nếu bạn đến Tử Cấm Thành mà không nghe kể chuyện hay lịch sử, thì gần như tương đương với việc đến không có gì.
- Trong Tử Cấm Thành sẽ có rất nhiều khách du lịch, vui chơi tốn rất nhiều sức lực nên bạn phải chuẩn bị tinh thần trước.
- Vé tham quan: 70 NDT cho người lớn (có thể mua vé trực tuyến và nơi đây mở cửa các ngày trong tuần).
2.2. Vạn Lý Trường Thành
Nhắc đến du lịch Bắc Kinh, bạn đã đến Tử Cấm Thành rồi thì không thể bỏ qua Vạn Lý Trường Thành. Năm 1987, Vạn Lý Trường Thành đã được đưa vào danh sách “Di sản văn hóa thế giới” và trở thành một điểm thu hút khách du lịch nổi tiếng ở Bắc Kinh. Công trình này đã quá nổi tiếng, vươn tầm thế giới nên không có gì để bàn cãi nữa.
- Lưu ý cho bạn khi tham quan Vạn Lý Trường Thành là cần phải đi bộ nhiều nên rất mất sức, bạn hãy chuẩn bị tinh thần.
- Bạn cũng nên chọn trang phục và giày dép phù hợp để đỡ đau chân.
- Lựa chọn thời gian tham quan là vào sáng sớm hoặc buổi chiều muộn để bớt nắng.
- Mang theo ít nước uống đề phòng đi mệt và khát nước nhé!
- Nếu phải đi lúc trời nắng thì đừng quên đội nón, che ô, đeo kính râm, kem chống nắng,…
2.3. Quảng trường Thiên An Môn
Quảng trường khổng lồ này có diện tích 440.000 m2, dài 880 m và rộng 500 m, là quảng trường lớn thứ 4 ở Trung Quốc và là quảng trường lớn thứ 6 trên thế giới. Quảng trường Thiên An Môn hùng vĩ dẫn đến Hoàng Thành, cũng là một phần của Tử Cấm Thành nằm cách đó vài trăm mét.
Đa phần, quảng trường sẽ đông đúc nhất vào buổi sáng sáng vì mỗi sáng, nơi đây sẽ diễn ra buổi lễ mà đội danh dự giương cao lá cờ đỏ năm sao bay phấp phới trên cột cờ lớn. Vì vậy, bạn hãy chuẩn bị tinh thần là Thiên An Môn sẽ vô cùng đông vào mỗi sáng, nhất là cuối tuần.
2.4. Cung điện mùa hè Di Hòa Viên
Được xây dựng vào những năm 1880, cung điện mùa hè Di Hòa Viên là một khu vườn rộng lớn được UNESCO công nhận di sản thế giới. Đây cũng được coi là ví dụ điển hình nhất về các khu vườn hoàng gia Trung Quốc trên thế giới. Bên trong cung điện là rải rác nhiều ngôi đền nhỏ, gian hàng và cây cầu,… Khu vườn rộng lớn đến mức bạn có thể phải dành 1 – 2 ngày mới khám phá hết được.
Vì vậy nên người bản địa sẽ gợi ý cho bạn một số điểm tham quan chính tại đây như: phòng trưng bày, thuyền đá cẩm thạch, cầu 17 vòm, trâu đồng, hồ Côn Minh, chùa Hương Phật, phố Tô Châu,…
Tham khảo “Khám phá Di Hòa Viên cung điện mùa hè của Bắc Kinh”
2.5. Một số điểm tham quan khác
Bên cạnh đó khi đến với Bắc Kinh, bạn có thể tham quan một số địa điểm khác dưới đây.
- Phòng triển lãm quy hoạch Bắc Kinh
- Bảo tàng quốc gia Trung Quốc.
- Bảo tàng thủ đô.
- Bảo tàng điện ảnh Bắc Kinh.
- Phố cổ Hutongs với những con hẻm đầy câu chuyện hấp dẫn và những món ngon.
3. Hướng dẫn giải trí ở Bắc Kinh
Là một thủ đô và là thành phố lớn sầm uất nên Bắc Kinh không thiếu những hoạt động giải trí hấp dẫn. Khám phá Bắc Kinh với những trải nghiệm về giải trí, người dân địa phương đề xuất cho bạn đây.
- Xem phim và karaoke.
- Ghé thăm các hiệu sách & triển lãm.
- Xem một trận bóng đá nếu trùng dịp đang có giải bóng lớn.
- Thưởng thức các buổi hòa nhạc.
- Xem xiếc và biểu diễn kungfu.
- Thử các món ăn vặt đường phố.
- Tận hưởng cuộc sống nhộn nhịp về đêm.
…
Hãy cùng Tourhot24h.vn tham gia hành trình tour Bắc Kinh – Thượng Hải – Hàng Châu – Tô Châu để khám phá tất tần tật thủ đô Bắc Kinh và nhiều điểm đến hấp dẫn khác nữa nhé! Chúc các bạn có một chuyến đi trọn vẹn và ưng ý!
