Du lịch Hoàng Su Phì mùa thu là trải nghiệm đặc biệt và hấp dẫn nhất mỗi độ tháng 9, tháng 10 hàng năm. Bởi khi cao nguyên Hoàng Su Phì vào thu, du khách sẽ được chiêm ngưỡng một bức tranh nghệ thuật sống động và hấp dẫn.
Để có một chuyến đi thành công và trọn vẹn, du khách cần tham khảo những kinh nghiệm review du lịch Hoàng Su Phì mùa thu do Tourhot24h.vn cung cấp. Bài viết dưới đây sẽ là “top 5 lý do bạn nên du lịch Hoàng Su Phì mùa thu này”, để bạn có thể tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ tại vùng đất này nhé!
1. Hoàng Su Phì mùa lúa chín – những miền di sản ruộng bậc thang
Ngắm nhìn ruộng bậc thang mùa lúa chín là một trong những trải nghiệm hấp dẫn nhất của du lịch Hoàng Su Phì mùa thu. Đây là một kỳ quan nghệ thuật của người dân tộc vùng cao, được tạo nên bởi hàng trăm năm lao động và sáng tạo. Khi mùa lúa chín, ruộng bậc thang Hoàng Su Phì khoác lên mình một tấm áo vàng rực rỡ, tạo nên một bức tranh sơn thủy hữu tình, đẹp đến nao lòng.
Những cánh đồng lúa chín trải dài trên những ngọn đồi uốn lượn, như những sợi chỉ vàng được thêu tỉ mỉ trên nền vải xanh của thiên nhiên. Ánh nắng ban mai chiếu rọi lên những hạt lúa óng ả, như những viên ngọc quý hiện ra giữa khung cảnh hùng vĩ. Không khí trong lành, mát mẻ, mang theo hương thơm của lúa chín và của đất trời. Đó sẽ là một cảm giác khó quên khi được ngắm nhìn vẻ đẹp ruộng bậc thang Hoàng Su Phì mùa lúa chín khi vào thu. Thời điểm lý tưởng để ngắm nhìn ruộng bậc thang mùa lúa chín là từ tháng 9 đến tháng 10 hàng năm. Du khách có thể ngắm nhìn cảnh sắc hùng vĩ, chụp ảnh check in, hay tham gia vào các hoạt động gặt hái, thu hoạch cùng người dân.
2. Thưởng thức trà shan tuyết cổ thụ trăm năm tuổi
Trà shan tuyết cổ thụ là một biểu tượng văn hóa độc đáo của người Việt Nam, được trồng và chăm sóc trên những vùng đất cao của Hoàng Su Phì. Những cây trà shan tuyết cổ thụ đã gắn bó với cuộc sống của người dân nơi đây từ hàng trăm năm nay, không chỉ là nguồn kinh tế mà còn là nguồn cảm hứng văn hóa. Mùa thu, khi những cây trà shan tuyết cũng bắt đầu vào mùa hái, mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà và thanh khiết cho người thưởng thức. Nước trà trong xanh, có vị ngọt dịu và thanh mát, phản ánh tâm hồn hiền hòa và chân thật của người dân nơi đây.
Để chiêm ngưỡng vẻ đẹp và sự hùng vĩ của cây trà cổ thụ, du khách phải vượt qua nhiều khó khăn và thử thách. Một trong những cây trà cổ thụ lâu đời nhất ở Hoàng Su Phì là cây trà Nậm Piên, có tuổi đời hơn 600 năm, được công nhận là cây di sản quốc gia. Để đến được cây trà Nậm Piên, du khách phải đi xe ô tô, xe máy qua nhiều con đường hiểm trở. Nhưng khi đến nơi, du khách sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt vời của trà shan tuyết cổ thụ, một sản phẩm đặc sản của Hoàng Su Phì.
3. Tiết trời Hoàng Su Phì khi vào thu
Tiết trời Hoàng Su Phì là một trong những điều đẹp nhất mà du khách có thể cảm nhận được khi đến với vùng đất này vào mùa thu. Khi vào thu, Hoàng Su Phì chuyển mình từ sắc xanh của mùa lúa mới sang sắc vàng óng ánh của mùa lúa chín. Bầu trời trong xanh, nắng nhẹ nhàng, gió mát lành mang theo hương thơm của cỏ cây và hoa lá. Những thửa ruộng bậc thang trải dài trên những ngọn núi uốn lượn, tạo nên những khung cảnh huyền ảo và lãng mạn. Màu xanh của lúa non chuyển dần sang màu vàng óng ánh, rực rỡ như những viên kim cương.
Những ngôi làng nhỏ nằm ẩn mình giữa những thung lũng sâu, nơi đây vẫn giữ được nét văn hóa truyền thống của các dân tộc thiểu số. Những người dân nơi đây luôn thân thiện và hiếu khách, sẵn sàng chia sẻ với du khách những câu chuyện, những bài hát, những món ăn đặc sản của vùng đất này. Tiết trời khi vào thu ở Hoàng Su Phì là một món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho con người, là một nguồn cảm hứng bất tận cho những ai yêu thích khám phá và tận hưởng cuộc sống.
Tham Khảo: Tour du lịch Hà Giang – Mã Pí Lèng – Sông Nho Quế – Hoàng Su Phì (4N3Đ)
4. Đặc sản Hoàng Su Phì ngon và lạ
Mùa thu là thời điểm lý tưởng để du khách đến thăm và thưởng thức nhiều đặc sản Hoàng Su Phì ngon và lạ.
4.1. Cốm nếp Hoàng Su Phì
Cốm nếp Hoàng Su Phì là một đặc sản nổi tiếng của đồng bào dân tộc La Chí, được lưu truyền từ bao đời nay. Đây là một loại cốm được làm từ gạo nếp nương, một giống lúa đặc trưng của địa phương, được trồng trên những thửa ruộng bậc thang tuyệt đẹp. Món ăn đặc sản này sẽ được họ chế biến vào mùa thu khi tiết trời se lạnh. Cốm nếp Hoàng Su Phì có màu xanh ngọc, hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh và bùi. Hạt nếp rang xong sẽ giã và bỏ vỏ, rồi gói trong lá chuối hoặc lá dong để giữ được hương thơm và bảo quản lâu hơn. Cốm nếp Hoàng Su Phì là món quà tinh tế của thiên nhiên và con người vùng cao, là một phần của văn hóa ẩm thực và du lịch Hoàng Su Phì mùa thu.
4.2. Lạp xưởng thịt lợn đen
Một đặc sản vào mùa thu của Hoàng Su Phì là lạp xưởng thịt lợn đen, được chế biến từ giống lợn đen nuôi ở vùng cao, có thịt ngon và ít mỡ. Thịt vai được cắt thành miếng vừa ăn, ướp với muối, đường, rượu trắng, nước gừng và quả mắc mật khô xay nhỏ. Sau đó, thịt được nhồi vào lòng non, rồi buộc thành từng khúc và phơi khô trên gác bếp hoặc ngoài nắng. Lạp xưởng thịt lợn đen có hương vị đặc trưng của nắng vùng cao, khói bếp và mắc mật. Thịt nạc dai dai kết hợp với lòng non beo béo đã tạo nên một món ăn hấp dẫn.
4.3. Rượu thóc Nàng Đôn
Rượu thóc Nàng Đôn là một loại rượu truyền thống của người Nùng tại xã Nàng Đôn. Đây là một loại rượu được lên men từ thóc nương ta, có màu vàng nhạt, hương thơm đặc trưng và vị ngọt thanh. Rượu thóc ở đây không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn tốt cho sức khỏe, không gây nhức đầu hay mệt mỏi. Rượu thóc Nàng Đôn Hoàng Su Phì được nhiều người yêu thích và tìm mua.
4.4. Thịt chuột La Chí
Bạn có biết về thịt chuột La Chí Hoàng Su Phì không? Đây là một món ăn đặc sản của người dân tộc La Chí ở huyện Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang. Thịt chuột được chế biến là những con chuột đồng bắt được trong mùa lúa chín. Những con chuột này được nuôi dưỡng bằng những hạt lúa non, nên thịt của chúng rất chắc và thơm ngon. Thịt chuột La Chí được chế biến với vô vàng món ăn như: chuột nướng, chuột xào, chuột treo gác bếp,… Hương vị món ăn sau khi chế biến có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt từ thịt và da giòn tan trong miệng. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm nếp nương và rau sống. Thịt chuột La Chí là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa của người La Chí.
4.5. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là một món ăn đặc sản của những vùng cao phía Bắc. Đây là phương pháp chế biến thịt trâu bằng cách treo thịt trên gác bếp trong nhà, để khói và nhiệt độ cao làm khô và chín thịt. Thịt trâu gác bếp có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đậm đà, màu sắc hấp dẫn và độ dai vừa phải. Thịt trâu gác bếp không chỉ là món ăn ngon, mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Hoàng Su Phì.
4.6. Cơm lam ống nứa
Cơm lam là món ăn đặc trưng của Hoàng Su Phì, nơi có những cánh đồng ruộng bậc thang xanh tươi. Người dân nơi đây sử dụng gạo nếp nương chất lượng cao, được thu hoạch từ những ruộng lúa màu mỡ, để chế biến món cơm lam. Họ cho gạo vào ống tre non, rồi đổ nước từ nguồn suối trong vắt, rồi đem nấu trên bếp than. Cơm lam khi chín có mùi thơm của gạo mới và hương khói đặc biệt, là kết quả của sự kết hợp hài hòa giữa những nguyên liệu thiên nhiên trên vùng cao. Thưởng thức cơm lam cũng là một trải nghiệm độc đáo, khi phải bóc từng ống tre ra, cảm nhận hơi nóng và khói bay lên, thưởng thức hạt cơm ngọt ngào và mềm mại.
5. Lễ hội mùa vàng Hoàng Su Phì – nét đẹp lễ hội trên các dãy ruộng bậc thang
Lễ hội Hoàng Su Phì là sự kiện văn hóa đặc trưng của vùng cao nguyên đá Hà Giang, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Thời điểm lý tưởng để tham gia lễ hội là vào tháng 9 âm lịch, khi những thửa ruộng bậc thang trải dài trên những triền núi chuyển sang màu vàng óng ánh, tạo nên khung cảnh hùng vĩ và lãng mạn.
Lễ hội Hoàng Su Phì không chỉ là dịp để du khách chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thiên nhiên, mà còn là cơ hội để tìm hiểu về nền văn hóa đa dạng và phong phú. Lễ hội bắt nguồn từ năm 2012, khi 760ha ruộng bậc thang tại các bản làng và nhiều lễ hội truyền thống của người Dao Đỏ được UNESCO công nhận là Di sản Thiên nhiên và Văn hóa Quốc gia.
Lễ hội mùa vàng Hoàng Su Phì bao gồm nhiều hoạt động truyền thống như tế lễ, cầu an, cảm ơn thần linh, cũng như các trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật, chọi dê, nhảy lửa,… Ngoài ra, du khách còn có thể trải nghiệm bay dù lượn để ngắm nhìn toàn cảnh ruộng bậc thang từ trên cao. Lễ hội Hoàng Su Phì là một sự kiện không thể bỏ qua khi đến du lịch Hoàng Su Phì mùa thu, một vùng đất giàu tiềm năng du lịch và văn hóa.Mùa thu là thời điểm “vàng” để du khách đến thăm Hoàng Su Phì, một vùng đất tuyệt đẹp của Tây Bắc. Khi đó, du khách sẽ được ngắm nhìn những di sản ruộng bậc thang rực rỡ sắc vàng, nổi bật trên nền trời xanh của những ngọn núi phủ sương. Hãy để mùa thu Hoàng Su Phì là điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình khám phá miền Tây Bắc, nơi biên giới địa đầu tổ quốc. Hy vọng với những chia sẻ kinh nghiệm review “top 5 lý do bạn nên du lịch Hoàng Su Phì mùa thu này” của Tourhot24h.vn sẽ giúp bạn có được chuyến đi an toàn, ý nghĩa nhé!
