Thành Đô lại là thành phố của sự chậm rãi, hương trà nhẹ nhàng lan tỏa khắp không gian. Ở đây, người ta không vội vã. Họ có thể ngồi hàng giờ bên tách trà nghe tiếng nước nhỏ giọt, ngắm mưa rơi qua mái ngói cong và để mặc thời gian trôi qua một cách dịu dàng.
Đó là lý do Thành Đô được mệnh danh là “thủ phủ trà đạo của Trung Quốc” – nơi mà văn hóa uống trà không chỉ là thói quen mà là một lối sống, một nét tính cách. Cùng Tourhot24h.vn tìm hiểu nhé!
1. Quán trà Nhân Dân (Renmin Park Teahouse)
Không nơi nào thể hiện “chất Thành Đô” rõ như trà quán trong quán trà Nhân Dân. Nằm giữa không gian xanh rợp bóng cây, quán trà này tồn tại đã hơn nửa thế kỷ. Ở đây không chỉ có trà mà còn có cả âm thanh của cuộc sống. Tiếng người trò chuyện, tiếng quân cờ lách tách và tiếng ve gọi mùa hè.
Một buổi sáng ở quán trà Nhân Dân, bạn sẽ thấy:
- Cụ ông mặc áo vải ngồi nhâm nhi chén trà nhài, nhẩn nha đọc báo.
- Thanh niên bàn bên đánh cờ tướng, bàn tay khua quân cờ vang giòn như nhịp gõ thời gian.
- Một người đàn ông gội đầu bằng cách rót nước trà nóng lên tóc – một phong tục “kỳ lạ” nhưng có thật ở Thành Đô!
Ở quán trà Nhân Dân, trà không chỉ để uống. Trà là cái cớ để con người gần lại, để câu chuyện không dừng, để ai cũng có lý do ở lại lâu hơn một chút.
2. Quán trà Heming (鹤鸣茶馆)
Cách quán trà Nhân Dân chỉ vài bước chân, quán trà Heming là một trong những trà quán cổ nhất và nổi tiếng nhất Thành Đô. Cái tên “Hạc Minh” nghĩa là “tiếng hạc kêu”, nghe đã đủ gợi nên vẻ thanh tao, tĩnh tại. Quán trà Heming ra đời từ thời nhà Thanh, và cho đến nay vẫn giữ nguyên kiến trúc cổ với mái ngói rêu phong, bàn ghế tre mộc mạc, ấm đất đỏ nâu xếp thành hàng.
Ở đây, người ta thích gọi trà Long Tỉnh, trà hoa cúc hoặc trà Tứ Xuyên đặc sản. Mỗi tách trà được pha bằng nước suối đun sôi, rót vào chén sứ men trắng để lại làn khói mỏng vờn nhẹ như sương sớm trong lòng người. Vào buổi chiều, ánh nắng chiếu xiên qua khung cửa gỗ phủ một lớp vàng lên mái tóc bạc của ông cụ đang đọc sách. Không gian yên tĩnh đến mức bạn có thể nghe rõ tiếng hạc tưởng tượng trong tên quán. Và có lẽ, chính trong khoảnh khắc ấy, bạn mới hiểu ở Thành Đô, uống trà cũng là một cách thiền.
3. Quán trà Shunxing (顺兴老茶馆)
Nếu bạn muốn vừa thưởng trà, vừa cảm nhận văn hóa dân gian Tứ Xuyên, hãy đến Shunxing Old Teahouse – quán trà truyền thống kết hợp biểu diễn nghệ thuật nổi tiếng nhất Thành Đô.
Tại đây, khi nhâm nhi chén trà, bạn còn được xem:
- Biểu diễn “biến mặt Tứ Xuyên” (Bian Lian): nghệ thuật đổi mặt nạ nhanh đến mức mắt thường khó nhận ra.
- Ca kịch Tứ Xuyên: những làn điệu ngọt ngào, vang vọng khắp không gian.
- Và đặc biệt là nghệ thuật ngoáy tai truyền thống: một trải nghiệm kỳ lạ chỉ có ở Thành Đô, nơi thợ dùng dụng cụ nhỏ và nhẹ để làm sạch tai cho khách ngay giữa quán trà!
Không khí ở quán trà Shunxing nhộn nhịp, sống động nhưng vẫn mang nét hoài cổ. Những chiếc đèn lồng đỏ lung linh, tường treo thư pháp, hương trà quyện trong tiếng nhạc cổ khiến nơi đây như một sân khấu sống động của Thành Đô xưa.
Xem thêm “Ẩm thực Tứ Xuyên cay nồng nổi tiếng toàn cầu”
4. Quán trà Guanying (观音阁茶馆)
Khác với sự nhộn nhịp của Shunxing, quán trà Guanying nằm sâu trong một con hẻm nhỏ, ẩn mình như một ốc đảo bình yên. Bước qua cổng tre, bạn sẽ thấy hồ sen nhỏ, tiếng chuông gió leng keng và mùi hương trà thoang thoảng. Ở đây, không có tiếng cười ồn ào, chỉ có những người thích lặng lẽ.
Họ đọc sách, viết thư pháp hoặc chỉ ngồi nhìn khói trà bốc lên như mây nhỏ. Chủ quán là một phụ nữ trung niên mê trà và thiền. Bà thường nói với khách:
“Uống trà là để trò chuyện với chính mình.” Và thật vậy, ở quán trà Guanying, mỗi chén trà giống như một câu chuyện không lời nhẹ như hơi thở nhưng đủ khiến lòng người chậm lại.
5. Quán trà Yuelai (悦来茶馆)
Nằm gần phố cổ Kuanzhai, quán trà Yuelai là nơi hội tụ của người trẻ yêu trà. Không gian ở đây pha trộn giữa truyền thống và hiện đại: tường gạch cũ, bàn gỗ thơm, ánh đèn vàng nhạt và những chậu cây xanh mướt.
Bạn có thể gọi một bình trà hoa hồng, trà bạch cúc hay trà sữa Tứ Xuyên cổ điển – loại được pha bằng lá trà đậm đặc và sữa tươi, vị thơm nồng nhưng vẫn thanh. Buổi tối, quán trà Yuelai thường có biểu diễn nhạc cụ cổ như đàn tỳ bà, sáo trúc hay chỉ là giọng ca nhẹ của một cô gái ngồi bên góc quán. Cảm giác như thời gian bỗng ngừng lại, chỉ còn âm nhạc, hương trà và những tâm hồn đang lặng lẽ chạm nhau.
Xem thêm “Thành Đô – Quê hương của gấu trúc và nhịp sống chậm dễ thương”
6. Văn hóa trà là linh hồn của Thành Đô
Uống trà ở Thành Đô không chỉ để giải khát, mà là nghệ thuật sống. Người Thành Đô có thể ngồi uống trà suốt một buổi sáng, vừa chuyện trò, vừa quan sát cuộc sống trôi qua chậm rãi.
Trà là sợi dây kết nối giữa bạn bè, giữa thế hệ, giữa con người và thiên nhiên. Trong những quán trà ấy, ta không chỉ thấy mùi hương lá khô mà còn nghe được tiếng thời gian. Mỗi chén trà là một lời nhắc:
“Cuộc sống có thể chậm lại. Và trong sự chậm ấy, ta mới nghe được tiếng lòng mình.”
Nếu bạn du lịch Thành Đô, hãy dành ít nhất một buổi để ngồi uống trà cùng người bản địa. Đừng chỉ chụp ảnh rồi vội đi mà hãy ngồi xuống nhấp một ngụm trà nóng, nhìn dòng người qua lại, nghe tiếng nước chảy trong ấm sôi. Có thể bạn sẽ hiểu tại sao giữa một thế giới đang quay cuồng, Thành Đô vẫn giữ được nhịp sống thong thả đến vậy.
