Việc chọn mua những món quà lưu niệm Tây Bắc mang đậm nét văn hóa của vùng đất này, sẽ là một phần kỉ niệm đẹp về chuyến du lịch Tây Bắc của bạn. Tây Bắc Việt Nam là một vùng đất đầy sắc màu, nơi có những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và tuyệt đẹp, nơi có những dân tộc anh em sinh sống và gìn giữ những nét truyền thống độc đáo. Những món quà lưu niệm Tây Bắc không chỉ là những vật phẩm trang trí hay sử dụng, chúng còn là những biểu tượng của lịch sử, văn hóa và đời sống của người dân nơi đây. Chúng là những di sản văn hóa quý giá và đa dạng, phản ánh được bản sắc riêng biệt của một vùng đất.
Do đó, hãy để Tourhot24h.vn gợi ý cho bạn những món quà lưu niệm ấn tượng, để có thể làm quà biếu và hiểu rõ hơn về vẻ đẹp văn hóa và truyền thống của Tây Bắc.
1. Trà Tà Xùa
Một loại trà đặc biệt của vùng núi cao Tây Bắc là trà Tà Xùa, còn được biết đến với tên gọi khác là chè Tà Xùa. Đây là món quà ý nghĩa và sang trọng để dành cho những người thân yêu hoặc tiếp đãi khách quý. Trà Tà Xùa có nguồn gốc từ những cây trà cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm, mọc ở độ cao hàng trăm mét so với mực nước biển. Những cây trà này phải chịu đựng điều kiện khí hậu khắc nghiệt của núi rừng, nên mang lại hương vị đậm đà và đặc trưng khác biệt. Không giống như chè Thái Nguyên chỉ dùng búp non, trà Tà Xùa sử dụng cả lá và cành của cây trà. Quá trình thu hái và chế biến trà hoàn toàn do người dân bản xứ thực hiện bằng tay, không qua máy móc hay hóa chất, để bảo toàn được hương thơm và chất lượng của trà.
Thưởng thức một chén trà Tà Xùa là một trải nghiệm độc đáo cho những người yêu trà. Ngay cả những người có kiến thức sâu rộng về trà cũng phải thán phục khi được thưởng thức loại trà này. Trà có màu vàng óng ánh như mật ong, hương thơm tự nhiên mê hoặc. Khi uống một ngụm trà, vị đắng chát đầu tiên sẽ dần biến mất và thay vào đó là vị ngọt thanh. Vị ngọt này kéo dài trong cổ họng và tạo nên hậu vị khó quên.
Do ảnh hưởng của các yếu tố tự nhiên và con người, chè Tà Xùa không thể tái tạo được ở những nơi khác. Nếu di chuyển cây chè sang một vùng đất mới, chất lượng và đặc tính của chè sẽ bị thay đổi hoặc mất đi. Vì vậy, khi có cơ hội đến thăm Tà Xùa, Sơn La, bạn nên mua một gói chè Tà Xùa làm quà cho bản thân hoặc người thân. Bạn sẽ không phải hối tiếc khi đã trải nghiệm một loại chè tuyệt vời như vậy.
“Anh đến Tà Xùa sương phủ mênh mông
Thương búp chè non này chồi trong giá rét
Rễ cổ thụ oằn mình trong lòng đất
Chắt lọc cho đời hương vị thanh tao.”
2. Hạt mắc khén
Với người dân miền xuôi, hạt mắc khén là một loại gia vị khá xa lạ, nhưng với người dân Tây Bắc, thì chúng là một phần không thể thiếu trong ẩm thực. Mắc khén và hạt dổi là hai loại gia vị đặc sản của vùng núi rừng Tây Bắc. Chúng được sử dụng trong hầu hết các món ăn của người dân tộc nơi đây, nhất là các món nướng, để tẩm ướp và đồ chấm.
Mắc khén là quả của cây mắc khén, có hình dạng tương tự hạt rau mùi. Mắc khén không giống hạt tiêu rừng, vì chúng có mùi thơm và vị cay đặc biệt. Khi ăn mắc khén, bạn sẽ cảm nhận được sự tê tê trên đầu lưỡi.
Bên cạnh với gia vị mắc khén đặc trưng thì hạt dổi cũng là một loại gia vị có mùi thơm độc đáo, khó diễn tả. Người Thái ở Tây Bắc thường dùng hạt dổi để ướp các loại thịt như trâu, lợn gác bếp, lạp xưởng hay làm chẩm chéo. Hạt dổi khi phơi khô đã có mùi thơm, nhưng phải nướng mới ngon nhất. Nướng hạt dổi trên than hồng phải nhanh tay để tránh cháy và đắng. Hạt dổi chất lượng sẽ nở ra và toả hương thơm quyến rũ.
Hạt dổi và mắc khén là hai loại gia vị mang đậm đà bản sắc của người dân Tây Bắc. Khi có khách quý, người ta thường làm chẩm chéo để tiếp đãi. Còn không, chỉ cần xay nhỏ hạt dổi và mắc khén với muối là đã có một món chấm ngon miệng.
3. Măng khô
Một trong những đặc sản rừng Tây Bắc mà ai cũng biết đến là măng khô. Đây là món ăn truyền thống của người dân nơi đây, được chế biến từ măng tươi thu hái từ gốc tre non trên núi đá. Măng tươi được sơ chế, cắt nhỏ và phơi khô để giữ được hương vị ngọt thanh, màu sắc nâu vàng và độ dai mềm của thịt măng. Măng khô Tây Bắc có ba loại chính là măng lưỡi lợn, măng búp và măng rồi, tùy theo kích thước và hình dạng của búp măng. Mỗi loại măng có những ưu điểm riêng khi kết hợp với các món ăn khác nhau.
Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn ngon của Tây Bắc. Măng khô được chế biến để hầm xương là món ăn bổ dưỡng, có vị ngọt tự nhiên của xương và măng, thơm lừng của gia vị. Măng khô xào với rau củ hay lòng là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, có vị giòn ngon của măng, béo ngậy của lòng và đậm đà của nước sốt. Măng khô Tây Bắc có đặc điểm là có nhiều đốt, thịt dày và có những vân nhỏ trên bề mặt.
Mùa này, khi bạn đến Tây Bắc, bạn sẽ thấy rất nhiều gùi măng, đống măng được bày bán khắp nơi. Măng khô có thể bảo quản được lâu nên bạn có thể mang về làm quà cho người thân. Đó là cách để bạn chia sẻ với họ hương vị đặc biệt của vùng đất này.
4. Cao Atiso Sapa
Cao Atiso Sapa là một món quà quý của vùng đất Sapa, Tây Bắc – một địa danh nổi tiếng với khí hậu mát mẻ, cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ và những thảo nguyên xanh ngắt. Sản phẩm này không chỉ là một loại trà thơm ngon, mà còn mang theo một chuỗi tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Cao Atiso được chế biến từ cây Atiso, một loại thực vật có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, sau đó được trồng ở vùng Sapa với điều kiện tự nhiên lý tưởng. Trà Atiso Sapa không chỉ đem lại hương vị đặc trưng, thanh mát mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cao Atiso có khả năng chống lão hoá, hỗ trợ quá trình tiêu hoá và giảm cholesterol trong máu.
Đặc biệt, cao Atiso Sapa được đánh giá cao không chỉ vì giá trị dinh dưỡng mà còn bởi tính tự nhiên và nguồn gốc hữu cơ. Sản phẩm này được bán rộng rãi tại nhiều cửa hàng phân phối ở vùng Sapa, và bạn cũng có thể tìm mua thông qua sự giới thiệu của người dân địa phương. Đây là một lựa chọn hoàn hảo để mang vị đặc trưng của vùng đất Sapa về làm quà tặng cho gia đình và bạn bè.
Tham khảo: Tour du lịch Hòa Bình – Mai Châu – Mộc Châu – Điện Biên – Sapa (5N4Đ)
5. Mận Bắc Hà
Một trong những đặc sản nổi bật của vùng Tây Bắc là mận Bắc Hà. Đây là giống mận có chất lượng cao, hình dáng đẹp, màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon. Mận Bắc Hà được trồng chủ yếu ở huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, nơi có diện tích trồng mận lớn nhất miền núi phía Bắc với hơn 600ha và sản lượng gần 3.000 tấn mỗi năm. Các xã Na Hối, Bản Phố, Tà Chải, Lầu Thí Ngài, Thải Giàng Phố… là những nơi có vườn mận đẹp nhất.
Mùa mận Bắc Hà kéo dài từ tháng 5 đến tháng 7, khiến cảnh sắc vùng đất này trở nên rực rỡ và tươi mát. Những bông hoa mận trắng tinh khôi và những quả mận chín mọng đỏ tươi làm say lòng biết bao lữ khách phương xa. Mận có thịt quả màu đỏ rượu vang, ngọt thanh, chua nhẹ, giòn sần sật. Có thể ăn tươi, chấm muối, sấy khô hay làm thành nước uống giải khát. Nước mận Bắc Hà có màu đỏ ruby, mát lạnh, ngon miệng. Một ly nước mận Bắc Hà vào những ngày hè nóng bức là điều tuyệt vời nhất đấy nhé!
Mận Bắc Hà không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Mận chứa nhiều vitamin C, A, E và các khoáng chất như kali, canxi, magie… giúp thanh nhiệt, giải độc, tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da. Một quả mận chỉ có khoảng 30 calo nên rất phù hợp cho những người ăn kiêng. Nếu bạn có dịp đến Tây Bắc, đừng quên thưởng thức và mang về cho người thân yêu những quả mận Bắc Hà tuyệt hảo.
6. Hạt dẻ Trùng Khánh
Hạt dẻ Trùng Khánh là một trong những đặc sản nổi bật của Cao Bằng, một tỉnh miền núi phía bắc Việt Nam. Có thể nói Cao Bằng là nơi duy nhất có loại hạt dẻ Trùng Khánh này, mang đậm bản sắc và nét riêng của văn hóa địa phương. Hạt dẻ Trùng Khánh có hình dáng to tròn, vỏ nâu sẫm và thịt hạt béo ngậy. Khi ăn, hạt dẻ thơm ngon, ngọt lịm và có độ giòn sần sật, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Hạt dẻ này có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người. Có thể rang hạt dẻ để giữ nguyên hương vị tự nhiên, hoặc luộc để làm mềm và dễ ăn hơn. Ngoài ra, còn có thể hầm hạt dẻ với các loại nước dùng khác nhau như nước cốt dừa, nước mía hay nước đường để tăng thêm độ ngọt và bổ dưỡng.
Mùa thu là mùa của hạt dẻ Trùng Khánh, khi cây hạt dẻ cho trái chín rộ và chất lượng hạt tốt nhất. Cao Bằng không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên tươi đẹp mà còn là nơi cung cấp loại hạt dẻ độc đáo này, làm say lòng bao người mê ẩm thực. Đừng quên mua một ít hạt dẻ về làm quà cho những người thân yêu bạn nhé!
7. Lạp xưởng Điện Biên
Lạp xưởng là một loại thực phẩm phổ biến ở nhiều nơi, nhưng lạp xưởng Điện Biên lại có một nét độc đáo riêng. Nếu bạn có dịp đến Điện Biên, bạn nên mua ít nhất một vài kí lạp xưởng gác bếp để thưởng thức món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc. Lạp xưởng ở đây được làm từ thịt lợn tươi, cắt thành miếng nhỏ, ướp với muối, đường, bột ngọt, rượu, nước gừng và các loại gia vị khác của người dân bản địa. Sau khi ướp, thịt được hong khô bằng khói lá rừng để vỏ săn chắc, rồi treo lên gác bếp để chín dần.
Lạp xưởng gác bếp có thể ăn sống hoặc chiên giòn rồi cắt lát. Khi ăn, bạn có thể chấm với mắm gừng hoặc tương ớt, kèm theo rau thơm để tăng hương vị và giảm cảm giác ngấy. Bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa vị dai của lòng, vị ngọt của thịt, vị béo của mỡ và vị thơm của gia vị. Một bữa ăn với lạp xưởng, rượu ngô và bạn bè sẽ là một trải nghiệm khó quên khi đến Tây Bắc đấy nhé!
8. Rượu sâu chít
Rượu sâu chít là một loại rượu đặc sản của vùng Tây Bắc, được làm từ sâu chít – một loại côn trùng quý hiếm sống trong thân cây chít. Sâu chít có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất đạm và chất béo, có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sức khỏe cho người suy nhược. Ngoài ra, sâu chít còn được dùng làm nguyên liệu trong các phương thuốc chữa bệnh ung thư. Do đó, rượu sâu chít là một loại rượu có giá trị y học và văn hóa cao.
Cách làm rượu sâu chít khá đơn giản. Sau khi bắt được sâu, ta rửa sạch và để ráo nước, sau đó cho vào bình và đổ rượu trắng vào. Sau khoảng 2 đến 3 giờ, ta có thể thưởng thức rượu sâu chít. Tuy nhiên, để có được hương vị và công dụng tốt nhất, ta nên để rượu ngâm lâu hơn. Rượu sâu chít có màu vàng đục và mùi thơm đặc trưng.
Rượu sâu chít là một loại rượu có giá thành khá cao so với các loại rượu khác. Tuy nhiên, nếu xét đến những lợi ích mà chúng mang lại cho sức khỏe và tinh thần của con người, ta có thể thấy rằng đó là một mức giá hợp lý. Khi đi du lịch Tây Bắc, bạn đừng quên mua vài lít rượu sâu chít làm quà cho người thân và bạn bè nhé!
Tham khảo: Top 10 đặc sản Tây Bắc – nghe là thích ăn là ghiền
9. Gạo nếp nương
Một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc là gạo nếp nương. Đây là loại gạo được trồng trên những thửa ruộng bậc thang, chỉ có một vụ duy nhất trong năm. Vì vậy, gạo nếp nương rất quý hiếm và đắt giá. Bạn sẽ không thể quên được hương vị của loại gạo này khi được thưởng thức.
Gạo nếp nương có hạt to tròn, màu trắng ngà, khi nấu lên có mùi thơm đặc biệt. Hạt gạo không dính chặt vào nhau mà tơi xốp, không bị nở và nhão như các loại gạo nếp khác. Loại gạo này có thể dùng để làm xôi, cơm lam hay nếp cẩm. Dù làm món gì, thì gạo nếp nương cũng giữ được vị ngọt tự nhiên và mềm mại. Đây là một trong những đặc trưng riêng biệt của loại gạo này.
Gạo nếp nương là một món quà ý nghĩa khi bạn đến thăm vùng Tây Bắc. Hãy mang về cho người thân và bạn bè cơ hội trải nghiệm hương vị độc đáo của vùng cao qua gạo nếp nương nhé!
10. Mật ong bạc hà
Mật ong bạc hà là một trong những sản phẩm đặc trưng của vùng Tây Bắc. Đây là loại mật ong đặc biệt, được tạo ra từ nectar của hoa bạc hà, một loại cây chỉ mọc trên đất cát sỏi ở độ cao trên 1000m. Hoa bạc hà chỉ nở vào mùa đông, từ tháng 9 đến tháng 12 âm lịch, tạo nên khung cảnh tuyệt đẹp của núi rừng Tây Bắc. Người dân nơi đây đã khéo léo thu hoạch mật ong từ những chú ong chăm chỉ hút mật trên hoa bạc hà, mang lại cho chúng ta một loại mật ong quý giá, giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng trong y học và làm đẹp. Mật ong bạc hà Mèo Vạc (Hà Giang) được coi là loại ngon nhất, vì được sản xuất theo phương pháp truyền thống, giữ nguyên được hương vị và chất lượng của mật ong.
Mật ong bạc hà có màu xanh nhạt pha vàng, độ sánh đặc, vị ngọt thanh và mùi thơm độc đáo. Đây không chỉ là thức uống ngon, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Mật ong bạc hà có thể giúp chữa ho, cảm cúm, viêm họng, giải độc gan, tăng cường hệ miễn dịch, làm trắng da, chống lão hóa và nhiều tác dụng khác. Có nhiều cách để sử dụng mật ong bạc hà, như pha với nước ấm uống vào buổi sáng và tối, hoặc pha với trà, nước hoa quả, ăn kèm với bánh mì, hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món ăn. Mật ong bạc hà là món quà quý giá của thiên nhiên, mang lại cho con người nhiều lợi ích tuyệt vời. Nếu bạn có dịp đến Tây Bắc, đừng quên mang về một chai mật ong bạc hà làm quà cho người thân và bạn bè.
Việc mang theo những món quà lưu niệm Tây Bắc về, cũng là cách để chia sẻ những trải nghiệm, vẻ đẹp và sự đặc biệt của vùng đất này với bạn bè, người thân và mọi người xung quanh. Đó là cảm giác hạnh phúc khi bạn biết rằng, những món quà nhỏ bé đều mang theo một phần của Tây Bắc và những kỷ niệm đẹp mà bạn đã gặp trong chuyến hành trình của mình. Du lịch Tây Bắc không chỉ để lại những ấn tượng sâu sắc về cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ và văn hóa dân tộc đa dạng, mà còn là những món quà lưu niệm đơn giản nhưng ý nghĩa, mang sức sống và cái chất riêng của một vùng miền đầy mê hoặc. Tourhot24h.vn hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có những lựa chọn thích hợp về những món quà ý nghĩa này nhé!
