Những món ngon ở Cáp Nhĩ Tân luôn là điểm nhấn hấp dẫn mà bất cứ ai đến đây đều phải thử. Thành phố này không chỉ thu hút bởi vẻ đẹp băng giá vào mùa đông, mà còn bởi những món ăn độc đáo, giao thoa văn hóa Nga – Trung đầy ấn tượng. Từ những xiên thịt nướng thơm phức trên phố, đến những chiếc bánh mì đậm hương vị Nga, Cáp Nhĩ Tân chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Hãy cùng Tourhot24h.vn khám phá những món ngon đặc sắc không thể bỏ qua khi đặt chân đến thành phố băng tuyết này!
1. Thịt xiên nướng (Chuanr) – Hương vị đường phố khó cưỡng
Thịt xiên nướng (Chuanr) là món ăn phổ biến trên các con phố về đêm ở Cáp Nhĩ Tân. Được nướng trên than hoa, những miếng thịt cừu, bò hoặc lợn được tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị như thì là, ớt bột và tiêu. Hương vị của thịt nướng đậm đà, lớp vỏ ngoài giòn tan, kết hợp với vị cay nhẹ khiến thực khách không thể cưỡng lại được. Người địa phương thường ăn thịt xiên nướng kèm tỏi sống để tăng thêm hương vị mạnh mẽ.
Món ăn này không chỉ là một món ăn vặt mà còn là biểu tượng của ẩm thực đường phố Cáp Nhĩ Tân. Cứ mỗi tối, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các quầy xiên nướng bày bán khắp nơi, hương thơm nức mũi lan tỏa khắp phố phường. Với sự đơn giản nhưng đầy cuốn hút, thịt xiên nướng chắc chắn là món ngon ở Cáp Nhĩ Tân bạn không thể bỏ lỡ.
2. Lạp xưởng hun khói (Hong Chang) – Dấu ấn ẩm thực Nga
Lạp xưởng hun khói là một món ăn đặc trưng ở Cáp Nhĩ Tân, chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Nga. Những chiếc lạp xưởng đỏ tươi, bóng bẩy, được làm từ thịt lợn, tỏi và các gia vị, sau đó hun khói để tạo hương vị đậm đà. Điều đặc biệt là lạp xưởng có vị hơi mặn, xen lẫn chút hương khói, khiến mỗi lần ăn đều để lại ấn tượng sâu sắc.
Lạp xưởng hun khói thường được bán tại các cửa hàng truyền thống hoặc bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy ở các quầy bán đồ ăn nhanh trên phố. Đây là món ăn vừa tiện lợi vừa giàu hương vị, hoàn hảo cho những chuyến dạo chơi khám phá thành phố Cáp Nhĩ Tân này.
3. Bánh mì lớn (Da Lie Ba) – Hương vị bánh mì Nga giữa lòng Trung Quốc
Bánh mì Da Lie Ba là một loại bánh mì độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Cáp Nhĩ Tân. Loại bánh mì này có nguồn gốc từ bánh mì đen Nga, nhưng phiên bản của Cáp Nhĩ Tân được làm từ bột mì, tạo nên hương vị đặc trưng chua nhẹ và lớp vỏ ngoài giòn dai. Kích thước của bánh khá lớn, có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Người dân địa phương thường ăn bánh mì Da Lie Ba cùng với các món súp hoặc lạp xưởng. Hương vị giản dị của bánh mì hòa quyện cùng các món ăn khác tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng ấm áp, đặc biệt là vào những ngày đông lạnh giá.
4. Kem Madieer – Trải nghiệm “độc nhất vô nhị” giữa trời đông giá lạnh
Một trong những trải nghiệm thú vị nhất khi đến Cáp Nhĩ Tân vào mùa đông là ăn kem giữa tiết trời lạnh buốt. Kem Madieer là thương hiệu kem nổi tiếng nhất tại đây, đã tồn tại từ những năm đầu thế kỷ 20. Mặc dù thời tiết có thể xuống dưới -10°C, người dân và du khách vẫn xếp hàng để mua một cây kem mát lạnh.
Kem Madieer có hương vị thanh mát, không quá ngọt và được làm hoàn toàn thủ công. Trải nghiệm ăn kem trong cái lạnh cắt da cắt thịt của Cáp Nhĩ Tân sẽ là một kỷ niệm khó quên mà bạn không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác.
Tham khảo: Kinh nghiệm du lịch Cáp Nhĩ Tân đầy đủ nhất
5. Táo gai phủ đường (Tanghulu) – Món ăn vặt mùa đông dân dã
Nếu bạn ghé thăm Cáp Nhĩ Tân vào mùa đông, nhất định phải thử món táo gai phủ đường, hay còn gọi là “kẹo Hồ Lô”. Đây là những xiên trái cây được nhúng vào lớp đường mỏng giòn rụm, thường là quả táo gai với vị chua nhẹ, kết hợp với lớp đường ngọt ngào tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Vào những ngày đông giá lạnh, món ăn này trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều du khách.
Ngoài táo gai, người ta còn sử dụng các loại trái cây khác như dâu tây hoặc cam để làm “kẹo Hồ Lô”, nhưng táo gai vẫn là lựa chọn truyền thống và được yêu thích nhất.
Cáp Nhĩ Tân không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt hay không khí lễ hội sôi động, mà còn bởi sự đa dạng và hấp dẫn của ẩm thực nơi đây. Những món ngon ở Cáp Nhĩ Tân mang đậm hương vị đặc trưng, hòa quyện giữa các nền văn hóa, khiến thực khách khó có thể quên sau mỗi lần thưởng thức. Hãy lên kế hoạch du lịch Cáp Nhĩ Tân cùng Tourhot24h.vn để chuyến đi này trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình của bạn nhé!
