Khai Phong là một viên ngọc của lịch sử, không chỉ nổi bật với các điểm đến hấp dẫn cùng nền ẩm thực phong phú. Du khách khi ghé thăm sẽ có cơ hội khám phá những hương vị độc đáo, đắm mình trong truyền thống và di sản văn hóa phong phú của Trung Quốc qua nhiều hoạt động trải nghiệm thú vị tại Khai Phong. Hãy cùng Tourhot24h.vn khám phá những trải nghiệm tuyệt vời tại thành phố cổ kính này.
1. Đôi nét về thành phố Khai Phong
Khai Phong là một thành phố thuộc tỉnh Hà Nam ở Trung Quốc, được biết đến với nhiều tên gọi trong lịch sử như Đại Lương, Biện Châu, Biện Kinh, và Đông Kinh. Tọa lạc tại phía đông của tỉnh, Khai Phong không chỉ là một trong những thành phố văn hóa lịch sử quốc gia đầu tiên tại Trung Quốc mà còn là trung tâm quyền lực của nhiều triều đại như Hạ, Ngụy, Hậu Lương, Hậu Tấn, Hậu Hán, Hậu Chu, Tống và Tấn, với bề dày lịch sử hơn 4100 năm. Đặc biệt, trong thời kỳ nhà Tống, Khai Phong hay Đông Kinh, đã từng là thành phố lớn nhất thế giới. Nơi đây cũng ghi dấu ấn văn hóa với việc sáng tác ra “Thanh minh thượng hà đồ”, một trong những tác phẩm hội họa vô giá của Trung Quốc.
2. Những điều độc đáo tại thành phố Khai Phong
Khai Phong với diện tích rộng lớn 6.444 km², tọa lạc giữa sông Hoàng Hà phía bắc và đồng bằng Hoàng Hoài phía nam. Thành phố này là điểm đến du lịch hấp dẫn, phản ánh sự phong phú của văn hóa triều đại Tống từ năm 960 đến 1279. Du khách có cơ hội trải nghiệm nền văn hóa dân gian đặc sắc thông qua các hoạt động như múa lân và đi cà kheo.
Khai Phong còn được biết đến với danh hiệu “thành phố của hoa cúc”, nơi tổ chức hội chợ hoa cúc nổi tiếng từ thời Bắc Tống. Truyền thống trồng hoa cúc của các học giả thời Minh và Thanh đã làm phong phú thêm cho lễ hội này, với việc trưng bày hơn 1.000 loại hoa cúc. Khai Phong cũng là cái nôi của nghệ thuật thư pháp Trung Quốc và kinh kịch Hà Nam, nơi đã sản sinh ra bốn phái thư pháp lừng danh: Sushi, Huang Tingjian, Mi Fu và Cai Xiang, cùng với kinh kịch Hà Nam và Trúc Tử Hà Nam, một dạng ballad truyền thống được hát theo nhạc cụ cung đình, đều có nguồn gốc từ Khai Phong.
3. Thời điểm thích hợp nhất để du lịch đến Khai Phong
Khai Phong nằm trong vùng khí hậu cận nhiệt đới ẩm, với 4 mùa rõ rệt: mùa đông khô lạnh, mùa xuân ấm áp và khô ráo, mùa hè nóng bức với mưa nhiều, và mùa thu mát mẻ, có phần khô hanh. Mùa hè, đặc biệt là các tháng 7 và 8, chứng kiến lượng mưa cao nhất. Mùa xuân và mùa thu, từ tháng 3 đến tháng 5 và từ tháng 9 đến tháng 11, là thời điểm lý tưởng để ghé thăm Khai Phong, khi thời tiết dễ chịu và cảnh quan thiên nhiên ở đỉnh cao của vẻ đẹp.
Lễ hội Hoa cúc Khai Phong diễn ra hàng năm từ tháng 10 đến tháng 11, thu hút du khách đến ngắm nhìn sự đa dạng của các loại hoa cúc. Khi du lịch vào mùa hè, du khách nên chuẩn bị các biện pháp bảo vệ như áo chống nắng và kính râm để tránh tác động của tia UV mạnh, và đừng quên giữ ấm trong những tháng mùa đông giá lạnh.
Tham khảo: Tour du lịch Trịnh Châu – Lạc Dương – Khai Phong Phủ 5N5Đ
4. Địa điểm du lịch nổi tiếng tại Khai Phong
4.1. Thanh Minh Thượng Hà Viên
Thanh Minh Thượng Hà Viên là một tác phẩm kiến trúc được lấy cảm hứng từ tác phẩm hội họa “thanh minh thượng hà đồ” của họa sĩ Trương Trạch Đoan thời Tống. Bức tranh tái hiện không gian văn hóa của Biện Lương, hiện nay là Khai Phong, trong kỷ nguyên Bắc Tống. Công viên được phân chia thành 3 khu vực chính: khu vực tiếp đón, Bắc uyển – khu vườn phía bắc, và Nam uyển – khu vườn phía nam. Mỗi khu vực đều mang đậm dấu ấn của một nền văn hóa Trung Quốc cổ đại phong phú.
4.2. Khai Phong Phủ
Khai Phong Phủ là một biểu tượng kiến trúc từ thế kỷ 18, như một trong những di sản văn hóa và lịch sử quan trọng nhất của Trung Quốc. Kiến trúc phản ánh sự tinh tế và độc đáo, là tập hợp của những đặc điểm nổi bật nhất trong kiến trúc truyền thống Trung Quốc. Tường thành cao vút, sàn đá cẩm thạch mát lạnh và mái nhà được làm từ những thanh gỗ cổ kính, tất cả cùng nhau tạo nên một không gian đầy quyến rũ và khác biệt. Bên trong Khai Phong Phủ, du khách có thể chiêm ngưỡng một bộ sưu tập đồ sộ các tác phẩm nghệ thuật điêu khắc, hội họa, cùng với những đồ vật cổ xưa. Đây chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn khám phá và cảm nhận sâu sắc về văn hóa và lịch sử phong phú của Trung Quốc.
4.3. Bảo tàng văn hóa Khai Phong
Bảo tàng văn hóa Khai Phong nằm tại trung tâm của thành phố Khai Phong, là một điểm đến không thể bỏ lỡ cho những ai muốn tìm hiểu về bản sắc văn hóa và lịch sử phong phú của thành phố. Nơi đây là kho tàng của những giá trị văn hóa, nghệ thuật và di sản vô giá, phản ánh quá trình phát triển lâu dài và những bước tiến vượt bậc trong lĩnh vực nghệ thuật của Khai Phong. Mỗi góc của bảo tàng đều kể về một câu chuyện, từ những hiện vật cổ xưa đến những tác phẩm nghệ thuật đương đại, mỗi một mảnh ghép đều góp phần làm nên bức tranh đa dạng của di sản văn hóa. Khi đặt chân đến đây, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng, mà còn được trải nghiệm, qua đó mở rộng hiểu biết văn hóa địa phương.
4.4. Chùa Tướng Quốc
Tọa lạc tại trung tâm thành phố Khai Phong, chùa Tướng Quốc như một biểu tượng Phật giáo với danh tiếng vang dội khắp Trung Quốc. Được xây dựng từ năm 555 sau công nguyên trong thời kỳ Bắc Tề, ngôi chùa này đã chứng kiến hơn 1.400 năm lịch sử. Dưới thời Bắc Tống, chùa Tướng Quốc đã trải qua nhiều đợt cải tạo và mở rộng, qua đó trở thành ngôi chùa lớn nhất và là trung tâm Phật giáo Trung Quốc.
Bắt đầu với cái tên tu viện Jianguo, đến năm 712 sau công nguyên, hoàng đế Reizong đã đổi tên ngôi chùa thành đền Tướng Quốc như một cách để kỷ niệm sự kiện ông lên nắm quyền từ Vua Xiang. Trong suốt thời kỳ Bắc Tống, chùa Tướng Quốc đã nhận được sự sùng bái và tôn kính sâu sắc từ hoàng gia, đặc biệt trong các giai đoạn mở rộng, khi chùa đã từng sở hữu đến 500 mẫu đất với 64 thiền viện và luật viên dưới quyền quản lý, cùng với hơn 1.000 nhà sư, làm nên tu viện lớn nhất tại kinh đô và trở thành trung tâm Phật giáo hàng đầu của đất nước.
Tham khảo: Top những món ăn nổi tiếng ở Hà Nam Trung Quốc nhất định phải thử
5. Ẩm thực Khai Phong đặc sắc
5.1. Vịt quay Biện Kinh
Món vịt quay Biện Kinh, một biểu tượng ẩm thực đậm đà của Khai Phong, đã có từ thời kỳ Bắc Tống. Nơi này từng được biết đến với cái tên Biện Kinh, là cái nôi của món ăn trứ danh này. Vịt Khai Phong với nguyên liệu chính cho món vịt quay, được biết đến với độ thơm ngon và chất lượng thịt không thể chối từ.
Khi thưởng thức, hương thơm nồng nàn của vịt quay sẽ là điều đầu tiên chạm đến giác quan của bạn, tiếp theo là lớp da giòn tan cùng với thịt vịt mềm mại, mọng nước, mang lại một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đừng quên thử món vịt quay Biện Kinh khi ghé thăm thành phố Khai Phong, cảm nhận trọn vẹn hương vị của truyền thống lâu đời.
5.2. Bánh nướng Shuangma
Bánh nướng Shuangma là một đặc sản truyền thống của Khai Phong, nổi tiếng với phương pháp chế biến tỉ mỉ và hương vị độc đáo. Khi thưởng thức, du khách sẽ ngay lập tức nhận ra lớp vỏ bánh giòn rụm màu vàng óng ánh cùng với lớp nhân bên trong mềm mại, thơm ngậy. Hạt vừng và các loại rau thơm được thêm vào không chỉ làm tăng thêm vẻ đẹp mắt mà còn phong phú hóa hương vị, khiến mỗi miếng bánh trở thành một trải nghiệm khó quên với hàng loạt các tầng hương vị phức tạp.
5.3. Cá chép và mì sấy giòn
Món mì cá chép này là sự kết hợp tinh tế của hương vị từ cá chép tươi ngon và sự đa dạng của các loại gia vị, cùng với sự mềm mại của mì sợi và sự ngọt ngào của nước dùng. Cá chép, được lựa chọn kỹ lưỡng từ những con cá tươi nhất, được chế biến cùng với gia vị để tạo nên dấu ấn riêng biệt cho món ăn. Khi cá đã chín mềm, được cắt thành từng miếng nhỏ và phối trộn cùng mì sợi và nước dùng, mang đến một món ăn hấp dẫn với hương thơm nồng nàn. Được phục vụ nóng hổi, mì cá chép còn được tô điểm bởi sự tươi mới của rau mùi, rau húng, và các loại rau thơm khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.
Đây là một trong những món ăn tiêu biểu của Khai Phong, một địa điểm được biết đến với những hội chợ đêm sôi động, nơi trưng bày đủ loại sản phẩm và ẩm thực địa phương như bánh đậu phộng, lê đường, súp thịt cừu, thịt thỏ gia vị, sốt đậu, và bột chiên mỡ bò, cùng với mì đậu chiên. Khách du lịch đến Khai Phong không nên bỏ lỡ cơ hội tham quan những khu chợ đêm này để thưởng thức văn hóa ẩm thực phong phú của thành phố.
Tourhot24h.vn đã giới thiệu một loạt thông tin chi tiết về Khai Phong, một điểm đến đầy hấp dẫn của Trung Quốc. Khi bạn tham gia vào Tour Trịnh Châu Lạc Dương Khai Phong, hy vọng bạn sẽ tận hưởng được nhiều trải nghiệm mới và thú vị. Chúc bạn có một hành trình đáng nhớ và tràn đầy niềm vui nhé!
