Những món ăn vặt Lệ Giang chắc chắn là một trong những điểm cộng hấp dẫn thu hút bạn đến cổ trấn xinh đẹp này. Là một trong những thị trấn cổ nổi tiếng nhất Trung Quốc, Lệ Giang với tiếng tăm đã vang khắp thế giới, thường được ca ngợi là “Venice của phương Đông”.
Lệ Giang không chỉ nổi tiếng với các món ăn trong và ngoài nước, mà ở đây còn nổi tiếng với văn hóa ăn vặt không thua kém bất kỳ nơi nào. Cùng Tourhot24h.vn điểm qua các món ăn vặt Lệ Giang đặc sản bạn nên thử một lần nhé!
1. Thạch đậu gà
Đậu gà là một loại thực phẩm truyền thống yêu thích của người Naxi bao đời nay tạo nên món ăn vặt Lệ Giang dinh dưỡng và lạ miệng. Đậu gà là một loại đậu giàu dinh dưỡng, thường xuất hiện trong các món ăn ở Lệ Giang.
Loại đậu này được mang đi nghiền và tạo thành loại thạch có màu xám xanh, dạng như sợi phở của mình. Món thạch đậu gà dùng chế biến theo cách chiên hoặc trộn đều rất ngon. Nếu muốn thưởng thức món thạch đậu gà chuẩn vị truyền thống, bạn có thể tìm kiếm nó ở khu vực phố Tứ Phương trong thành cổ Lệ Giang.
2. Lệ Giang Baba
Món ăn vặt Lệ Giang tiếp theo dành cho bạn là một món bánh rất được các bạn học sinh và sinh viên ưa thích. Bánh Lệ Giang Baba được làm từ nguyên liệu chính là lúa mì tinh chế tại địa phương kết hợp với: giăm bông, dầu, đường và các gia vị khác…Tất cả các nguyên liệu được trộn đều và nhào thành một lớp sau đó mang đi rán đều 2 mặt. Cắn một miếng bánh vàng giòn, bạn sẽ cảm nhận vị thơm ngon lạ miệng, hơi béo nhẹ nhưng không ngấy chút nào.
Tiệm bánh Lệ Giang Baba nổi tiếng nhất được người dân địa phương giới thiệu nằm ở nhà trọ thanh niên đối diện Mộc Phủ. Bánh ở đây có rất nhiều hương vị khác nhau, không dưới 20 loại, bạn có thể chọn cho mình vị yêu thích. Giá trung bình 4 NDT/cái và ăn nóng mới ngon nha.
3. Xúc xích gạo
Xúc xích gạo được làm từ huyết lợn, gạo và các loại gia vị khác nhau, được trộn với nhau theo một tỷ lệ nhất định. Sau đó, người ta cho tất cả nguyên liệu đã trộn vào lòng lợn đã qua chế biến. Món ăn vặt Lệ Giang này phù hợp với những ai mê mẩn các món ăn từ lòng lợn, phá lấu,…với hương vị đặc trưng lạ miệng.
Bạn có thể nếm thử tại món ăn vặt Lệ Giang này tại cầu Daishi, nằm ở thành phố cổ Dashishi của Lệ Giang. Đây là một quán ăn nhẹ với truyền thống lâu đời và được yêu thích ở Lệ Giang với lịch sử hơn 80 năm.
Tham khảo “Kinh nghiệm du lịch Lệ Giang từ A – Z”
4. Lẩu sườn sụn
Vân Nam và Tứ Xuyên đều ăn cay, nhưng cách họ làm hương vị cay lại khác nhau. Vân Nam sử dụng bột ớt khô còn Tứ Xuyên dùng dầu ớt, mỗi loại đều có ưu điểm riêng. Món lẩu sườn sụn rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày trời se se lạnh, hơi nóng và vị ngon từ món lẩu sẽ khiến bạn xuýt xoa không thôi.
Lẩu sườn sụn sẽ ngon và đậm đà hơn khi thêm vào chút đậu phụ lên men. Vừa ăn vừa hít hà, bạn chỉ nghĩ thôi là đã thấy ứa nước bọt rồi phải không? Giới thiệu cho bạn một nơi bán lẩu sườn sụn ngon nằm ở chợ Tương Sơn. Bạn có thể vào chợ quan sát quán ăn nào đông khách nhất hoặc hỏi người dân địa phương, họ sẽ giúp bạn tìm ra quán lẩu ngon đó.
5. Mì đậu nành
Thêm một món ăn vặt Lệ Giang làm từ đậu đó là mì đậu nành. Nước súp của món mì này thiên vị chua, thơm và cay. Bên trong có đậu phộng chiên giòn, kết hợp với vị nước súp đậm đà ăn siêu cuốn nha. Trong phần nước súp, bạn còn có thể ăn kèm với da lợn chiên, giăm bông, hành lá,…
Người dân địa phương công nhận nhất là quán mì đậu nành của cửa hàng ăn vặt Dashiqiang (bên cạnh cầu Đá Lớn, số 5 phố Tứ Phương, thành phố Lệ Giang).
6. Thịt nướng Naxi
Thịt nướng Naxi là một món ăn vặt Lệ Giang truyền thống phổ biến trên con đường Trà Mã cổ đạo ở Lệ Giang. Nguyên liệu chính là thịt ba chỉ lợn được tẩm ướp gia vị rồi nướng lên vàng giòn, thơm phức. Như mọi món thịt nướng đường phố ở bất kỳ đâu, thịt nướng Naxi rất được đón nhận và trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều lứa tuổi.
Thịt nướng Naxi là một đặc sản nổi tiếng của huyện Ngọc Long, nếu bạn muốn tìm hương vị nguyên bản của món thịt này thì hãy đến đây. Nhân tiện, bạn có thể tham quan núi tuyết Ngọc Long điểm đến hàng đầu khi du lịch Lệ Giang.
7. Đậu hũ sữa
Đậu hũ sữa là một món ăn vặt Lệ Giang được xem là đặc sản, cũng là đặc sản của Vân Nam. Đậu hũ sữa nhìn bề ngoài không khác gì đậu hũ bình thường, nhưng sau khi nấu chín, cắn đậu hũ sẽ chảy ra nước màu trắng đục bởi vậy mà được đặt tên là đậu hũ sữa. Đậu hũ sữa thường được chế biến bằng cách chiên và nướng, ăn khi còn nóng là ngon nhất.
Ở thành cổ Lệ Giang, đậu hũ sữa có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, giá cả cũng rất rẻ từ 5 – 7 NDT/hộp.
Tham khảo “Kinh nghiệm ăn uống siêu hữu ích khi du lịch Lệ Giang”
8. Gà Tây An
Thật ra là món gà kết hợp với khoai Tây An – một loại khoai tây đặc trưng tại vùng đất này với độ mềm vừa phải, béo bùi cực ngon. Gà nấu kèm với khoai Tây An lại tạo nên món ẩm thực khó cưỡng, nêm nếm vừa miệng thì ăn một lần nhớ mãi.
Bạn có thể thưởng thức món gà này ở chợ Tương Sơn. Đây là một món ăn khá đặc trưng với loại khoai tây đặc biệt không phải đâu cũng có đâu nhé! Nên có cơ hội, bạn đừng ngại thử ngay.
9. Cơm dứa Babao
Cơm dứa là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Lệ Giang. Về cơ bản, món ăn này là hấp chín gạo nếp, trộn với đường, dầu, hoa quế, táo đỏ, gạo lứt, hạt sen, quế,…Các nguyên liệu sau khi hấp chín rồi bỏ vào một quả dứa đã khoét ruột. Khi ăn, bạn sẽ ăn kèm với nước sốt với hương vị rất ngọt ngào và thơm nhẹ.
Cơm dứa ở Lệ Giang hầu như nhà hàng nào cũng có. Vì vậy, bạn sẽ rất dễ tìm món ăn vặt Lệ Giang này khi đến đây mà không cần tốn quá nhiều công sức.
10. Các món mứt trái cây
Cuối cùng trong danh sách các món ăn vặt Lệ Giang phải kể đến các loại mứt trái cây kết hợp cùng mật ong. Hương vị của trái cây nhiệt đới hòa quyện với mật ong tự nhiên tạo nên món ăn vặt Lệ Giang đầy ngọt ngào.
Du lịch Lệ Giang trải nghiệm những món ngon và thưởng thức cảnh sắc tuyệt đẹp nơi đây chắc chắn sẽ rất đáng nhớ trong hành trình của bạn. Liên hệ ngay với Tourhot24h.vn để có một chuyến đi Lệ Giang ưng ý nhé!
